桑黃沒有統一價格,它既受桑黃種類、采摘數量和市場需求影響,在流通環節中不同消費群體也有非常大的價格差異。由于桑黃資源比較分散,產量稀少,無法滿足大眾需求,絕大多數直接消費者無法與采集者第一時間對接,即便有對接還面臨真假問題。所以桑黃從采摘到用掉,中間可能經歷2-5個環節。大家接觸到桑黃價格就演變為從30元一公斤到2萬元一公斤,看起來離譜荒誕實際又是真實且合理的。如果你只想知道桑樹桑黃的價格,這個區間也是從1000元到2萬元一公斤,跨度毫無參考價值。專注野生桑樹桑黃10年的“山野小朱”,銷售野生桑樹桑黃價格以大小為依據,每公斤售價大多限定于2000元到5000元之間,即1000元至2500元一斤。
一、千元以內的桑黃大部分不是桑樹桑黃
掌握話語權的專家對“桑黃”進行定義:只要是樹上多年生黃色木質多孔菌,都可以叫“桑黃”,這個定義從字面上就能看出有歧義,好比把鼠貓狗雞鴨鵝豬牛羊馬驢的肉都定義為“牛肉”,但因為商業需要或經濟利益,依然被廣泛傳播和認可,于是暴馬丁香樹、楊樹、柳樹、忍冬樹、漆樹、櫟樹、松樹、桑樹……各種樹上生長的“桑黃”都在市面上流通。其中非桑樹上生長的“桑黃”(后面統稱為雜樹黃),也具備藥用價值,但因為樹本身含的不利于健康的成分,存在副作用,需要進行提取炮制,或性味大寒,不能長期使用。雜樹黃每公斤市場價格普遍在1000元以內。買桑黃,喜歡看點評,找最低價格的消費者大多都買到了以上雜樹黃。當然,早期桑樹桑黃未全面開發,在源頭價格也非常便宜,僅有少量掌握信息差的商人能低價收購到。只要流通到市場或網絡平臺,有了經營成本后,不可能用千元買到真的桑樹桑黃。如果你要買桑樹上生長的桑黃,從價格上就要忽略千元以內的。
二、信息差和多元化導致桑黃價格無法統一
野生桑黃資源本是分散且隨機被采摘到,無法像工業產品一樣制定標準被壟斷,何況野生桑黃總產量有限,無法可持續發展,資本完全看不上。目前,以縣、鎮為單位分散的桑黃資源,先在產區小范圍內被當地跑山人聚攏,隨后被西藏、成都、廣東等屈指可數稍有實力的藥材商統一收購,然后批發直銷到各店鋪或平臺,最后到消費者手上。這個過程產生到結束,桑黃的價格逐步遞增。早些年因為信息差,源頭幾十元一公斤的桑黃到零售端可以突破上萬元。但隨著桑黃資源減少,收購者增加,加上網絡信息公開化等因素,收購價和零售價之間的差距隨時間推移愈發接近。截止2025年,桑黃源頭收購價與平均零售價之間差異已不足一倍。僅有少部分商家能借助“地區名氣”或“實體信任度”賣出一倍以上的溢價。
每個消費者都是主觀的、個體化的,在生活中經濟實力、認知也是多元化的。有人比較傳統,喜歡光顧品牌藥店、老滋補品店不操心買放心;有人比較清閑,喜歡去藥材市場實地考察,看實物挑選,買性價比;有人習慣網購,看評論看熱度,隨波逐流;有人喜歡研究,花時間專研,多家消費比較……商家們也是針對不同人群特征,各顯神通。有商家去產區采桑黃贏得信任,有商家通過投放廣告曝光獲得流量,有商家依托刷單刷好評聚集目光,有商家科普真假為消費者指引方向,有商家整天直播演講獲得銷量。這之間依然充滿了真真假假,價格也是無法統一。網紅可以拍桑樹桑黃賣雜樹黃,雜樹黃可以在平臺刷出千萬好評,主播也可以批判幾種雜樹黃賣另一種雜樹黃。到最后,依然需要消費者自己掌握桑樹桑黃基本鑒別方法,這也是“山野小朱”發布大量圖文視頻,長期在線鑒別各種桑黃真假和科普桑黃特征,來贏得消費者信任的原因。
三、山野小朱桑樹桑黃銷售模式算不算最優解
首先,桑黃采集者不會也不可能邊采邊守店銷售,因為采摘量小且隨機,因此采集者和消費者直接對接幾率極低。而“山野小朱”不親自采摘桑樹桑黃,但因為長期科普,在桑黃圈內有非常大的影響力,讓分散多省多縣桑黃產區采集者們或當地跑山人能在采收到桑黃后找山野小朱收購,獲得大量一手貨源,能保證長期供應真桑樹桑黃。
其次,野生桑黃所有產量和目前受眾,相對于幾個億的中國家庭而言,顯得十分渺小。山野小朱依托自己搭建的網站和公共免費平臺宣傳,獲得自然流量,不需要廣告費,不需要平臺抽成或門店經營成本,通過遠程收購、每天接待幾個消費者,輕松完成銷售,在保證真桑樹桑黃的前提下,比批發市場大多正品桑樹桑黃銷售價格便宜。
最后,山野小朱雖然有影響力,但每公斤桑黃價格不是全國最低,也不是大家購買正品桑樹桑黃的唯一選擇。因為,中國人口數量龐大,桑黃銷售隊伍中不泛聰明、有方法且正直的人才。如果你精力有限,不想勞累身心到處看真假、比價格,或者你本人很忙,找最優解時間成本高,山野小朱就是你購買真品野生桑樹桑黃的理想選擇。
山野小朱